儿童牛皮癣是一种较常见的皮肤疾病，也称为银屑病，主要表现为皮肤呈现出颜色异常、鳞屑、炎症等症状。患有牛皮癣的儿童需要特别注意饮食，因为一些食物可能会引发或加重病情。以下是一些儿童牛皮癣禁忌食谱。
1.辛辣食物
儿童牛皮癣患者应该避免食用辛辣刺激的食物，如生姜、葱、蒜、胡椒等，这些食物会导致患处瘙痒、疼痛、发红等不适症状加重。
2.海鲜
海鲜中含有大量的鱼虾蟹等蛋白质，如果食用过多，会导致身体过敏反应，从而引发银屑病的恶化。
3.肉类及其制品
含有脂肪过多的猪肉、牛肉、羊肉等红肉以及肠类制品都是儿童牛皮癣的禁忌食物之一，因为这些食品都含有较高的脂肪含量，而过多的脂肪摄入会导致身体内部代谢环境的改变，从而影响银屑病的治疗效果。
4.糖分高的食物
含有高糖分的食物如甜点、蛋糕、巧克力等，儿童牛皮癣患者也应该避免食用。因为高糖分的摄入会使得血液中糖分水平升高，从而影响身体的代谢环境，加重银屑病的症状。
5.酒精类饮品
不论是啤酒、白酒还是红酒，在儿童牛皮癣患者的饮食中都应予避免。因为酒精以及其中的香料等成分会刺激人体的神经系统，引发病情恶化。
6.某些蔬果
西红柿、茄子、辣椒、草莓等食物都是儿童牛皮癣患者应该避免食用的。这些食品中含有大量的草酸和维生素C，过多的摄入会引起消化不良、胃肠功能紊乱、病情加重等症状。
最后，需要指出的是，儿童牛皮癣患者的食谱需要个体化定制，根据患者的病情、身体状况，以及饮食偏好等个体差异进行调整。另外，在饮食方面，儿童患者要保持规律的饮食作息，尽量避免肥腻、辛辣的食物，适当增加新鲜蔬菜水果的摄入，保证足够的营养，才能在治疗过程中取得更好的效果。
